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可以做醬汁海螺，具體做法如下：
【海螺怎么做才好吃 海螺的烹飪方法】1、材料：海螺500克 。調料：醬油200克，味精15克，白糖20克，雞粉15克 ， 胡椒粉15克，高度白酒50克 。醬料包：八角10克，香葉5克 ， 桂皮10克，蔥1棵，姜1塊 。
2、將海螺放在清水中吐凈泥沙，洗凈外殼，然后放入蒸鍋中蒸熟 ， 撈出后沖涼備用 。
3、坐鍋點火加入清水，放入醬料包、味精、醬油、白糖、雞粉、胡椒粉和白酒燒開，然后關火晾涼 。
4、將熟海螺放入晾涼的醬汁中，浸鹵約2小時，撈出后澆上一些原汁，即可上桌食用 。
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