【如何鑒別飲料質量 怎么鑒別飲料質量】
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1、色澤飲料的色澤應與品名相符 。果汁汽水、果味汽水應具有新鮮水果近似的色澤 。同一產品的色澤，要鮮亮一致，無變色現象 。這樣的產品 ， 質量最好；反之，則質量不佳 。
2、香氣與滋味要具有本品種應有的香氣和滋味 ， 口味正常，味感尚諧調、柔和，酸甜較適口，有清涼感 。不得有異味，這樣的產品，質量最好；反之，則質量不佳 。
3、外觀：果汁汽水、果味汽水中的清汁液，應澄清透明，不渾濁、不分層、無沉淀 。果汁汽水、果味汽水中的混汁液，應有一定的渾濁度，均勻一致不分層 ， 只允許有少量果肉沉淀 。如果果肉沉淀多，則飲料質量差 。
4、灌注量瓶中灌注飲料后 ， 瓶口空隙的高度應符合要求，即液面與瓶口的距離不超過6cm，封蓋后應能看到液面 。如果瓶中飲料的灌注量達不到標準，則質量不符合要求 。
5、封蓋瓶口封蓋要緊密，不漏氣，蓋子上不得有生銹現象 。
6、瓶身要清潔干凈，商標紙應貼得端正 ， 圖案清晰 。
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