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1、空運海膽壽司用保鮮膜密封，之后使用冰袋和泡沫箱進行快遞 。
【空運海膽壽司怎么保鮮存放 空運海膽壽司保鮮的方法】2、壽司放在冰箱冷藏可以降低食物腐敗速度，保存一晚上，雖然口感和營養價值會有所下降 ， 一般還是可以吃的 。壽司主要是米飯、魚肉、海鮮、蔬菜加上一些配料做成的，綠葉蔬菜煮熟室溫下放一晚上會產生大量致癌物質亞硝酸鹽，海鮮營養價值豐富室溫下容易腐敗，吃了會拉肚子對健康不利，建議不要隔夜吃 。
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