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1、真正的壽司是不加醬的 ， 只有醬油和芥末，但是的口味關系 ， 壽司也改良了 ， 像甜玉米壽司就加了色拉醬，還有章魚壽司是加了辣醬，還有辣白菜壽司如果是自己在家吃的話，一般都是加超市里買的甜味蛋黃醬和番茄醬 ， 少量加入一些甜辣醬，口味就很好吃了，現在很多店家也是這么做的 。記得多加些甜味肉松，效果很好，自己試試吧 。
2、因壽司的品種不同選用不同的沙拉醬，一般素的壽司就用普通沙拉醬，葷的壽司就用千島醬，海鮮類的壽司就用黃芥末醬，口味重的人可以選用綠芥末醬 。牌子常用的有丘比、家樂、味可美等等，推薦選用丘比，口感比較正 。
【壽司里放什么醬 做壽司用什么沙拉醬】3、一般就用丘比，比較入行的人叫美奶滋，直接吃是有一點點酸，不過壽司用的沙拉醬一般都是師傅自己配置的，有的會加一些辣椒醬，或者用牛油果和芥末醬 ， 還有加七味粉或者香油 。
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