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1、外觀不同 。老鴨子的羽毛顏色一般較為暗沉、嘴巴上會有一些斑點，老鴨子頭上一般為深紅色 。而嫩鴨子的羽毛較為鮮艷有光澤、一般嘴巴上沒有斑點 。
【如何鑒別老鴨和嫩鴨 老鴨子和嫩鴨子的區別】2、鴨毛不同 。老鴨子的毛比較粗 ， 比較硬，摸上去較為粗糙 。而嫩鴨子的毛則比較細、比較軟，小小的絨毛較多，摸上去較軟棉 。
3、皮色和腳色不同 。老鴨子的皮膚呈雁黃色，腳呈深黃色 。而嫩鴨的皮膚較白而且較有光澤感 ， 腳呈淺黃色 。
4、鴨嘴和胸骨不同 。老鴨子的嘴殼較硬、胸骨也較硬 。嫩鴨子嘴殼根部軟、胸骨也軟一些 。
5、腳底不同 。老鴨子腳底的肉墊大而硬 。嫩鴨子腳底肉墊小而軟 。
6、分量不同 。個頭一般大小的鴨子，老鴨子會比嫩鴨子重些 。
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