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1、食用茄子有潤腸通便、防治胃癌、降壓降脂的好處 。
2、茄子中含有豐富的膳食纖維，具有潤腸通便的功效，能夠促進腸道蠕動，幫助軟化糞便，減輕大便干結的癥狀 。
3、茄子中的龍葵堿具有藥理功效，可以抑制消化系統腫瘤的增殖，起到預防胃癌的作用 。
【食用茄子有哪些好處 食用茄子有什么功效與作用呢】4、此外，茄子中含有大量的維生素P、鉀元素以及皂草甙 ， 能夠降低血脂、血壓、血清膽固醇水平，降低毛細血管滲透性，降低心腦血管疾病發病率 。
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