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1、很多人都知道新鮮肉類的口感和營養等方面都要比冷凍肉要好，這就造成了新鮮肉類的需求量提高了 。如果新鮮肉類和冷凍肉類的價格一樣的話，大家更愿意買新鮮肉 。所以，冷凍肉類比新鮮肉類的價格更低是合理的 。
【冷鮮肉為啥比鮮肉便宜 冷鮮肉為什么比鮮肉便宜】2、很多新鮮肉類，都是由批發商統一去養殖戶手里收購的，由于養殖戶多數是散戶，因此收購的價格往往不一樣，運輸成本也不一樣，很多時候還會被當地的消費水平所左右 ， 因此最終的收購價格提高了 ， 進而導致鮮肉的價格又增加了 。
3、在國外的養殖業一直都很發達，甚至很多養殖業做到了全機械化養殖，因此產量大而成本非常低 。還有的國家的民眾對于某些動物 ， 報以敬畏的態度而不吃某些動物，所以產量過剩就會被處理掉，遠銷到其他地區或國家 。而想把過剩肉類賣到其他地區或國家 ， 就必須要用冷凍的運輸方式 ， 這樣極大保證質量，還能降低儲存成本 。
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