1. 首頁 > 生活百科 > >

如何鑒別劣質食品 鑒別劣質食品的方法有哪些

知識分享經驗常識


如何鑒別劣質食品 鑒別劣質食品的方法有哪些

文章插圖
【如何鑒別劣質食品 鑒別劣質食品的方法有哪些】1、無色液體食品 。變色、變稠，有渾濁沉淀分層 ， 有白黑每點或不應有的絮狀懸浮物和結晶體等，可鑒別為劣質品 。
2、漿狀食品 。變色有霉點，有較多沉淀雜質，有不應有的懸浮物，有焦臭、金屬異味或毒爛腐味等 ， 均可鑒別為劣質食品 。
3、粉狀食品 。結塊變色，發毒生蟲，易粘附在包裝紙袋或瓶壁上，即為變質品 。
4、塊、片、粒狀食品 。軟化、變形、粘連、變色，易粘附在包裝物上；有的出現流液、生霉斑或蟲蛀等，均可鑒別為質劣品 。
5、罐頭食品 。外罐包裝銹蝕；罐頂蓋或槽體外鼓；有裂損、漏液、變色、白濁，出現不應有的結晶；開罐后有異味或酸敗味，均可鑒別為劣質品 。
6、鹵制品 。顏色不正常 ， 出現暗紅色或黑褐色，粘手，甚至發霉、生蛆、有異味，均為劣質品 。
7、炒煎食品 。雜質多 ， 不酥、不香、不脆 ， 甚至有霉味、遭蟲蛀等，均屬劣質食品 。