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【蘑菇如何清洗干凈 蘑菇怎么洗干凈衛生呢】1、面粉洗 。將蘑菇放在盆用水浸濕，在表面撒上面粉，輕輕上下顛幾下盆，讓蘑菇都均勻的粘上面粉 。然后再用清水把蘑菇上面的面粉沖洗干凈，臟東西就會隨著面粉一起被水帶走了 。
2、開水焯 。在鍋里裝入適量清水，要能沒過蘑菇的量 。把水燒開，然后將蘑菇放到鍋里稍微煮一下 。煮的時候，可以將蘑菇上下輕輕翻一下 。這樣便于去除菌蓋和褶皺里的灰塵沙粒等 。鍋里的水再次沸騰即可，撈出過涼水 。過涼水的時候可以沿著一個方向輕輕攪拌，去除殘留的灰塵 。
3、鹽水洗 。在盆里放入清水，放入一兩小勺鹽 ， 均勻攪拌 。當鹽全部融化在水里之后，將蘑菇放入水里 ， 朝著一個方向攪動，至少需要一兩分鐘的時間，看到水質會慢慢變差，有些臟東西掉落到盆底，用手拿幾個蘑菇試一下，看看表面是否干凈 ， 如果沒干凈就再攪拌一會 。攪拌的時候朝一個方向，而且不要動作激烈 ， 要輕一些，避免損壞蘑菇 。最后在用清水洗幾遍蘑菇就可以了 。
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