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1、西蘭花想要保存新鮮，可以把西蘭花當成鮮花一樣養起來 。
【西蘭花如何保存新鮮 西蘭花保存新鮮的小妙招介紹】2、只要把西蘭花像供養鮮花一樣供養起來 ， 它的保鮮期就可以大大延長 。只需將一棵西蘭花的頭部朝上、莖部朝下放入碗中，里面灌入0.7厘米左右深的水 。注意，頭部一定要朝上，并且高于水面 。最后把西蘭花放入冰箱 。這種方法可使西蘭花的保鮮期延長至5-7天 。
3、如想進一步提高保鮮效果，就可以用塑料袋將頭部松松地包裹起來 ， 塑料袋上扎幾個洞，以便空氣流通順暢 。每天還要換一次碗中的水 。
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