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1、剛殺的豬肉可能被注過水 。
2、注水肉是人為造成，加了水肉凈重也會提升 ， 有的商家以此牟取暴利，常見的有生牛肉、羊肉、豬肉、魚類等 ， 是近些年中國內地普遍的一種偽劣商品 。
【剛殺的豬肉為什么出水 剛殺的豬肉出水的原因】3、這些常見的肉類能夠根據宰殺前一定時間給小動物注水，或是宰殺后向肉內灌水做成 。灌水達到總重量的15-20% 。注水肉色調一般比一切正常肉淺 ， 表層不粘，置放后有非常的淺紅色鮮血排出 。導致的問題包含：虐待動物、違背食品安全生產法規、危害消費者權利、減少肉類食品的口味品質、所灌水的環境衛生問題等 。
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