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1、看甘蔗的根部 。如果甘蔗的根部上面還有一些泥土和一些細的根莖，就說明這樣的甘蔗是比較新鮮的，里面的果汁比較充盈 ， 但如果甘蔗的根部已經被切斷，而且上面露出來的甘蔗果肉都已經發黑了，這種甘蔗可能儲存的時間較久，不夠新鮮，里面的水分也會大量散發掉 。
2、選擇筆直的甘蔗 。如果甘蔗長得歪歪扭扭 ， 說明在生長的過程中遇到了環境或者是外界影響，甘蔗并沒有更好的成長，吸收足夠的養分，這樣長出來的甘蔗味道不夠香甜，而且營養價值也不高 。
【如何挑選好的甘蔗 怎么挑選出好吃的甘蔗呢】3、挑選分節較長的甘蔗 。如果分節太短，甘蔗的果肉就會比較少，而且果皮特別厚 ， 里面的果汁也不多，買這樣的甘蔗感覺就像買了一堆甘蔗渣一樣 。
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