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1、梭子蟹能冷凍保存，但是通常不建議凍結 。冷凍層的溫度相對較低 。梭子蟹可以冷凍保存，在一定程度上防止細菌的繁殖和繁殖，防止梭子蟹變質，延長保存時間；而且由于溫度過高，會破壞梭子蟹的咸味，導致肉質發生變化，味道變差 。
【梭子蟹能冷凍保存嗎 梭子蟹是否可以冷凍保存】2、因此，通常情況下，不建議將活蟹冷凍保存 。如果您真的無法完成，建議在冷凍和儲存之前先煮一下或蒸一下 。
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