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1、口蘑要焯水 。
【口蘑要焯水嗎 口蘑需不需要焯水呢】2、口蘑食用之前先進行焯水，因為焯水可以把口蘑中的細菌以及微生物消滅掉，食用起來比較安全 ， 其次焯水的口蘑，可以將里面的草酸物質除掉一些，從而不容易影響人體對于鈣質的吸收，從而比較有利于人體的健康，所以口蘑食用之前建議進行焯水 。
3、一般將水煮開之后 ， 把切好的口蘑放進去 ， 翻滾1-2分鐘左右即可撈出 ， 避免時間過長破壞口蘑的營養 。
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