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1、炒魷魚要焯水 ， 炒魷魚好吃的關鍵是先焯水 。
2、水里焯一下可以讓魷魚切的花刀效果比較好，把切好的魷魚下鍋焯一下水，不到一分鐘就會發現魷魚卷起來了 。
【炒魷魚要焯水嗎 炒魷魚要不要焯水】3、魷魚炒的時候從下鍋到出鍋一定要控制在兩分鐘以內,因為打了刀花又焯過水,不用炒太久的,不然口感就不好了 。
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