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1、奶酪可以直接吃，奶酪也叫干酪，它是直接將羊乳或牛乳凝固后去除水分而成，是一種營養價值較高的發酵乳制品，含有豐富的優質蛋白質、脂肪、維生素A、鈣和磷等營養元素，可補充人體所需營養物質 。
2、新鮮的奶酪和加工的奶酪除了在口感方面存在差別外，二者營養價值相差不大 。
【奶酪能生吃嗎 奶酪適合直接生吃嗎】3、奶酪是含鈣量較多的奶制品 ， 由于奶酪加工的需要，會添加鈣離子，增加鈣的含量，并且這些鈣容易被吸收，適量食用可有效預防骨質疏松癥 。
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