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1、涼拌腐竹腐竹要焯水 。
2、涼拌菜在拌入調料之前,一般都需要用開水焯一下 。只要先燒開水,再放腐竹,大約焯水3-5分鐘即可 。調料最好提前準備好,焯好以后直接把腐竹放入調料碗中拌勻即可 。
【涼拌腐竹腐竹要焯水嗎 腐竹涼拌用不用焯水】3、腐竹盡量不要生吃 ， 這樣容易生病腹瀉 ， 對身體不好，建議盡量煮開或者消毒會比較好一些 。
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