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1、先準備一個盆,在盆中加入3勺鹽、適量水和牛血攪拌均勻 。
2、然后等鮮牛血凝固用刀切成小塊,待鍋中水燒至80度左右時放入血塊,蓋上鍋蓋用小火燜30-40分鐘 。
【牛血怎么沖才凝固 牛血怎么凝固成塊】3、撈出放在涼水中備用即可 。牛血就是牛的血液，跟豬血、雞血等是可以食用的，但需要先凝固再煮 。

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