【鐵皮石斛怎么保鮮 新鮮鐵皮石斛如何保存】

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1、陰涼通風處冷藏保存 。一般情況下新鮮的鐵皮石斛只要將鐵皮石斛鮮品從包裝中取出來，放在陰涼的地方，保持通風就可以了(夏天除外) 。每隔一段時間檢查下(建議一個月) ， 因為石斛鮮品自然放著是會發芽甚至開花的，一旦發芽開花了，石斛鮮條就會變成“老條” ?！袄蠗l”的營養物質會部分供應給新芽而流失 ， 所以一旦看到冒芽，就要把芽頭用手去掉，或者盡快食用 。
2、冷藏保存 。將鐵皮石斛用紙或布袋包裹放在冰箱的保鮮層，溫度一般控制在3-5℃ 。雖然低溫下的鐵皮石斛鮮條可保存3個月左右時間，需要注意的是新鮮的鐵皮石斛保存時最主要的是不能密閉，有很多人擔心新鮮鐵皮石斛會失去水分，則將鐵皮石斛密閉在塑料袋中，結果就導致新鮮鐵皮石斛霉變 。
3、冷凍保存 。若服用期超過3個月，用保鮮袋包好后冷凍 ， 可保存半年 。不帶葉真空包裝，于0-7℃條件下可保質2半月，于冷凍條件下可保存8個月 。

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