怎樣判斷殺好的魚是否新鮮 殺好的魚怎么識別新鮮度


怎樣判斷殺好的魚是否新鮮 殺好的魚怎么識別新鮮度

文章插圖
1、看魚的眼睛 。新鮮殺好的魚眼晴發亮且眼珠是黑色的,不新鮮的魚眼睛發白而且眼珠凹進去 。
【怎樣判斷殺好的魚是否新鮮 殺好的魚怎么識別新鮮度】2、看魚肉的彈性 。用手指壓魚肉微有彈性是新鮮的,不新鮮的沒有彈性 。
3、看魚肉的顏色 。殺好的魚肉血絲是鮮紅色的是新鮮的,不新鮮的血絲是暗褐色的 。