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1、材料:雞腿2支，蔥段3支 ， 蒜頭3個，姜片2片，醬油200㏄，水1500㏄ 。
2、雞腿洗凈后放入沸水汆燙2分鐘取出 ， 放入冰水備用 。
【雞腿怎么鹵好吃又入味 怎么鹵雞腿比較好吃】3、取鍋燒熱后倒入1大匙油，加入蔥段、蒜頭、姜片爆香，加入所有調味料煮出香味，與作法1燙好的雞腿 ， 煮滾后轉小火鹵至入味即可 。
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