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絲瓜適合怎么吃 絲瓜的吃法

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絲瓜適合怎么吃 絲瓜的吃法

文章插圖
1、食材：絲瓜一根，粉絲 ， 蔥 ， 姜 ， 蒜，紅辣椒，鹽 ， 蠔油，淀粉，十三香 ， 雞精，蒸魚豉油 。
2、準備一小把粉絲 ， 用水沖洗干凈后，放在盆中加入開水，提前泡軟 。
3、準備新鮮的絲瓜一根，用削皮刀削去外皮，用清水沖洗干凈 。
4、把洗好的絲瓜，放在案板上 ， 用刀切成圓柱形，擺放入盤中 。把泡發好的粉絲，擺放在絲瓜中間 。
5、將蔥洗凈切末，紅辣椒洗凈切末，大蒜剝去外皮洗凈切末，姜洗凈切末 。
6、準備一個干凈的小碗 ， 來調一個料汁，在碗中加少許的淀粉 ， 用清水攪拌開，在倒入蠔油老抽攪拌均勻備用 。
7、鍋中提前預熱加入少許的油，油溫八成熱時，放入蔥，姜 ， 蒜出炒香味，再放入紅辣椒翻炒均勻后，倒入調料汁 ， 在加入少許的鹽，十三香 ， 雞精攪拌均勻，熬至湯汁粘稠 。把炒好的料汁，均勻的澆在粉絲和絲瓜上 。
【絲瓜適合怎么吃 絲瓜的吃法】8、鍋中放入清水 ， 大火把水燒開后，放入絲瓜隔水蒸五分鐘即可 。