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1、沸水沖鴿子蛋：鴿子蛋兩個，打入杯內，放入少許食鹽(或蜂蜜)攪勻，用滾燙的沸水沖滿一小杯，飲服 。可長期食用 。功效：沸水沖鴿子蛋對于人體五臟有良好的滋養作用，可以潤肺定喘 。出現體弱多病 ， 氣短乏力，支氣管哮喘，神經官能癥等癥的病人非常適合食用 。
2、生吃鴿子蛋：準備鴿子蛋1～2個 ， 打開，生吃 。功效：這種鴿子蛋的吃法可以滋陰補虛，能夠防治因吃魚蝦后引起的風疹塊和過敏性哮喘的病癥 。
3、何首烏鴿子蛋：準備五個鴿子蛋，先將三十克何首烏，十五克生地，加水一公斤左右，煎取濃汁，藥汁涼后放入鴿子蛋同煮，蛋熟后剝去蛋殼，再放入藥汁中煮片刻 ， 吃蛋喝湯 。每日或隔日吃一次 ， 宜常服用 。功效：何首烏鴿子蛋可以滋養肝腎，烏須黑發 ， 延年益壽 。出現頭昏耳鳴，須發早白的病人非常適合服用本方 。
【鴿子蛋怎么吃適合 鴿子蛋如何吃適合】4、益母草煮鴿子蛋：方法：準備五個鴿子蛋，三十克益母草，用0.5-1公斤水煎取濃汁，煮蛋，每日或隔一日服用 。功效：服用益母草煮鴿子蛋可以調經活血，女性出現月經不調，痛經等癥時服用 ， 能夠有效改善 。
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