文章插圖
1、將螃蟹在水中浸泡10分鐘 。
2、然后用牙刷刷螃蟹的背部和腹部 。
3、然后使用牙刷和鉗子的兩面 。
4、打開螃蟹的肚子，清理里面 。
5、然后在水里泡10分鐘，把水倒掉 ， 就大功告成了 。
【大閘蟹怎么處理干凈 怎么洗螃蟹才干凈】6、蒸鍋里放適量熱水 。大火燒開后，將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋 ， 蓋上鍋蓋，蒸15分鐘左右 。
7、將醬油、香醋、香油、蔥、姜、蒜末放入碗中，攪拌均勻，做成蘸料備用 。
8、取出蒸好的大閘蟹，去掉繩子，放在盤子里即可 。
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