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1、奶黃餡可以用來做廣式甜點奶黃包，還可以做奶黃餡月餅，更可以用來做花式面包等各種甜點 。
【奶黃餡可以做什么 奶黃餡可以做啥】2、黃油加入白糖，隔水加熱 不必等黃油化開，軟化后就可以與白糖攪拌均勻 分次兩、三加入蛋液，攪拌均勻 。一次性加入蛋液也是可以的，只是一開始不融合 。拌勻后，是稍稠的液體 加入牛奶，攪拌均勻 。如果攪拌不均勻 ， 有油、液分離的現象也沒關系，蒸后會融合的 加入澄粉，攪拌均勻 ， 這個是不用翻拌的 ， 很稀的 攪拌均勻后，上鍋蒸就可以了 上氣后蒸25分鐘左右即可 。
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