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1、直接存放：挖回來的薺菜差不多幾天就可以吃完，可以將薺菜直接存放在潮濕的環境中，能保持1-3天左右 。另外需要注意的是薺菜需要通風，所以不能長時間的存放在塑料袋中，否則會加速薺菜的老化 。
2、冰箱保存：將薺菜清洗干凈后加入到保鮮袋中，然后加入到冰箱中冷藏，這種方法能保存5-10天左右 。
【薺菜冰箱如何保鮮儲存方法 薺菜怎樣放冰箱保存】3、冷凍保存：將薺菜洗凈后加入到開水中焯水后撈出過冷水瀝干，然后將瀝干的薺菜分裝到保鮮袋中，然后加入到冰箱冷凍 ， 這種方法能保存很久 ， 差不多一年還能吃 。
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