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1、材料：羊肉，蔥，姜，蒜，花椒粉，豆瓣醬一大勺，辣椒油 ， 小茴香，八角，桂皮，料酒，老抽，生抽，糖，腐竹，胡蘿卜 。
2、羊肉切塊洗凈飛水 。
3、鍋里放蔥姜蒜、花椒粉、豆瓣醬一大勺、辣椒油爆香 。
4、放入羊肉，再放小茴香、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖適量 。
5、大火燒開后，小火燒1個小時 。
6、再放入泡開的腐竹燒20分鐘 。
【紅燒羊肉的家常煮法 如何做紅燒羊肉】7、然后再放入胡蘿卜燒10分鐘即可 。
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