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烤牛蛋用什么料好 烤牛蛋刷什么料最好吃

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烤牛蛋用什么料好 烤牛蛋刷什么料最好吃

文章插圖
1、刷鮮香茅草10（有淡淡的檸檬香味）克 ， 日本味增1 0克，叉燒醬50克，清酒20克 。
2、原料：牛蛋200克，醬乳黃瓜100克 。調料：鮮香茅草10（有淡淡的檸檬香味）克，日本味增1 0克，叉燒醬50克，清酒20克，香菜15克 ， 西芹1 5克，干蔥頭20克，上海辣醬油30克，大蒜粉1 0克，白糖10克，雞粉10克 。
3、所有調料調勻，牛寶洗凈后改刀成片（每個牛寶改5片）入流水沖凈血污，再浸入調料韋腌1小時 。
4、托盤先鋪洋蔥墊底 ， 再擺上腌入味的牛寶片，刷一層料油（色拉油中加干蔥頭、蔬菜、香料等熬成）入烤箱保持上下火各1 6 0 。C小火烤約1 0分鐘，每隔3-4分鐘翻動一下 。
【烤牛蛋用什么料好 烤牛蛋刷什么料最好吃】5、醬乳黃瓜（小黃瓜做成的瓶裝腌菜，味咸鮮，黃色）切丁墊入盤中，再將烤好的牛寶片擺在黃瓜上 ， 刷一層料油上桌 。