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1、食材：胡蘿卜面125克、雞蛋1個、雞腿1個、黃瓜1小段、胡蘿卜1小段、青菜2顆、蒜1瓣、醋1勺、醬油半勺、油辣椒半勺、糖少量、鹽適量、芝麻油適量 。
2、做法：雞腿和雞蛋煮熟，雞蛋熟了先撈出來 。
【家常面最簡單的煮法 簡單美味的家常面怎么煮】3、蒜拍碎，面碗里加半碗礦泉水，1勺醋，半勺醬油半勺油辣椒少量白糖和適量鹽和芝麻油混合均勻成調料汁 。
4、面入開水鍋煮好 。撈起后放入涼開水中（加冰塊更好） 。
5、準備好黃瓜絲，胡蘿卜絲和青菜 。煮好的雞腿撕絲 ， 雞蛋對半切開 。
6、將面條瀝干水放入調料面碗中拌勻，放上雞蛋 ， 雞絲，黃瓜絲和胡蘿卜絲，可撒點芝麻和海苔碎 。
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