【如何調制燒烤料 燒烤料如何調配】
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1、香辣腌料配方：辣椒面20克、花椒粉15克、孜然粉10克、大蒜粉10克、洋蔥粉15克、白酒10克、鹽15克 。這是500克肉的用料，和肉串攪拌均勻，低溫腌制一晚上 。如果羊肉太干的話，可以放入少許料酒 。
2、五香腌料配方：胡椒粉10克、花椒粉10克、芝麻粉30克、小茴香2克、孜然5克、面粉10克、白酒10克、食鹽15克 。放入肉塊拌勻后，腌制3小時以上 。
3、腌料配方：生粉20克、麻辣鮮10克、特一鮮5克、鹽5克、味精5克、松肉粉2克、白糖2克、料酒5克、雞肉香精2克、洋蔥粉2克，大蒜粉2克 。和雞肉攪拌均勻，腌制1-2小時候左右 。
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