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【金針菇怎么辦 如何處理金針菇】1、首先，我們需要將購買回來的金針菇根部切除，將菇頭部分放回袋內 。稍微打散平放，均勻的散開有利于下一步的清洗工作 。
2、先將裝好平整的金針菇放入袋中握捏住 。拿到水龍頭下，先開大水狠狠的沖洗，沖洗期間要不斷的握捏，將一些污垢沖洗而出 。
3、大概30-40秒后 ， 將袋內的臟水清洗而出，再放入金針菇轉小水慢慢的沖洗，大概一分鐘即可 。
4、平時清洗金針菇時可以把它用沸水焯燙，具體做法是把購買回來的新鮮金針菇去掉根部，再分成小朵，然后在鍋中放水燒開以后把金針菇入鍋焯一下，兩分鐘以后用漏勺把它取出，這樣洗出的金針菇特別干凈 。
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