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1、一般用普通鍋蒸茄子，火候是中大火，大約需要8-10分鐘左右才能蒸熟茄子，個頭較大的茄子酌情蒸的時間久一些 。
2、若是用高壓鍋蒸茄子 ， 所需時間很短，大概3-5分鐘即可蒸熟 。
【茄子蒸多長時間就能好吃 茄子蒸多長時間才行】3、家里有微波爐的，還可以用微波爐蒸茄子 ， 一般2-3分鐘也能蒸熟茄子 。
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