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【餃子粘在一起怎么辦 餃子粘在一起處理妙招】1、水中放鹽煮：餃子黏在一起了，不要著急用手掰開，這樣容易掰破皮 ?？梢韵葻诲佀?nbsp;， 水開后放入適量的食鹽，然后黏成一坨的餃子放入水中煮，期間用筷子慢慢攪動餃子，加鹽煮的餃子能夠加速餃子皮糊化變熟的速度、增加餃子皮的韌性 ， 令黏在一起的餃子煮的分開 。
2、但是注意不要煮太久了 ， 否則餃子容易煮破皮，一般餃子煮浮起來之后再蓋上鍋蓋小火煮幾分鐘即可 。這個方法對于新鮮黏在一起的餃子和冷凍黏在一起的餃子都管用 。
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