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1、材料：金針菇250g、雞蛋（或鴨蛋）2個、生粉4大勺約60g、鹽一小勺、料酒一小勺 。
2、金針菇切去根，用手將金針菇撕成一根根，洗凈 。
3、將所有用料放入金針菇拌勻 。
【怎么油炸金針菇 如何做油炸金針菇】4、油鍋燒熱 ， 炸至金黃即可 。
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