【西蘭花怎么做粥 西蘭花做粥的方法】

文章插圖
1、食材：雞蛋1個、西蘭花10g、寶寶粥米30g 。
2、西蘭花焯水至熟透，瀝干水分撈出 。西蘭花焯水，是為了保持蔬菜色澤 ， 以及除掉異味、澀味和草酸等 。
3、西蘭花切末 ， 盡量切的細一點兒 ， 或者直接用料理機打成末也可以的 。
4、蛋清蛋黃分離備用 。
5、寶寶粥米，加水洗凈 。
6、加入240ml水 ， 大火煮開，開蓋，攪拌均勻，轉中小火繼續熬煮10分鐘 。
7、打開鍋蓋，放入蛋黃，快速攪拌，煮2分鐘 ， 加入西蘭花末 ， 攪拌均勻 。
8、煮至所有食材熟透，即可出鍋 。

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