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1、首先把用不完的小蔥摘洗干凈，把外面一層干枯發黃不新鮮的枝葉去除，同時把根須也去除，然后用清水沖洗干凈 。
2、用力將小蔥表面的水分甩干或者自然晾干，然后放在案板上切成0.5厘米左右的小蔥花 。
【如何保存新鮮小蔥 有什么方法可以保存新鮮小蔥】3、將所有小蔥全部切成蔥花，然后準備兩個保鮮盒或者保鮮袋，把切好的蔥花全部裝在里面，然后蓋上蓋子放冰箱冷凍保存即可 。
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