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1、冰水保存，將活鮑魚放入盆中，倒入冰水使鮑魚處于休眠的狀態，降低新陳代謝的頻率，再將鮑魚再放入食品級冰袋保溫箱內即可 ， 保溫箱內的溫度最好控制在4-6℃，可以延長鮑魚保存時間 。
【新鮮鮑魚暫時不吃如何保存 怎么保存鮑魚】2、鹽水保存，將鮑魚放入盆中，將加入適量食鹽的水倒入鮑魚盆中，最后將鮑魚放入放入陰涼處或者是冰箱冷藏，天氣冷的話可以放在室外保存 。
3、煮熟保存，將活鮑魚煮半個小時后將肉與鮑殼剝離 ， 用保鮮袋將鮑魚單獨包裝 ， 并輕擠保鮮袋使其達到排氣密封隔氧的目的，然后將鮑魚放進冰箱低溫冰凍冷藏 。
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