【清蒸咸魚干蒸多久 清蒸咸魚干蒸多長時間合適呢】
文章插圖
1、清蒸咸魚干蒸20分鐘左右即可 。
2、原料：咸魚干、蔥、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉 。
3、做法步驟：咸魚干用水泡2小時 ， 洗凈 。剁成小塊，再次洗凈 。放入水中煮5分鐘，去除咸味 。將切絲，蔥切絲，蒜切片 。把姜絲、蒜片、蔥絲擺到盤子里，再碼上魚塊，放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油 。鍋中水燒開，放到蒸屜上蒸25分鐘 。蒸好的咸魚干，撒上蔥花即可 。
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