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1、將山藥去皮切割成一小塊，放進盤里 ， 放進炒鍋里，水開后蒸15到25分鐘 。吃時蘸白砂糖，自然 ， 白砂糖并不是必不可少的 。
【山藥怎么蒸熟 山藥如何蒸熟】2、蒸山藥的具體時間和淮山藥的個頭、蒸制的套鍋及其火力點等多種多樣要素相關 。平時的套鍋蒸制，淮山藥切段兒，需蒸20分鐘;而用壓力鍋蒸制，因為氣體壓強大，鍋內溫度超出100度，蒸很短的時間就能爛熟 ， 只需要10分鐘就可以爛熟 。
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