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怎么煮意大利面好吃 鮮濃肉醬意大利面經典做法

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怎么煮意大利面好吃 鮮濃肉醬意大利面經典做法

文章插圖
1、材料：意大利面醬一瓶 、意大利面250克、牛肉餡200克、料酒1湯匙（15ml）、西紅柿1個、洋蔥半個、大蒜2瓣、青椒1個、黑胡椒1/2茶匙（3克）、意大利香草碎少許（沒有也可不放）、生抽1茶匙（5ml）；煮面時用：鹽1茶匙（5克）、橄欖油1湯匙（15ml） 。
2、鍋中倒入水，水開后放入鹽和半湯匙橄欖油 ， 放入意大利面，按照面條包裝袋上的時間煮好后，撈出過一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起 。
3、牛肉餡中調入料酒 ， 腌制5分鐘 。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥 。青椒去蒂去籽后切成絲 。
4、鍋中倒入油，待油8成熱時 ， 倒入牛肉餡翻炒至變色后盛出備用 。
【怎么煮意大利面好吃 鮮濃肉醬意大利面經典做法】5、將鍋洗凈燒熱后，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁 ， 西紅柿丁和蒜泥 ， 炒香后倒入意大利面醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽后 ， 用鏟子炒3分鐘 。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可 。將意大利面放入盤中，淋上醬汁，撒一些奶酪粉味道更好 。