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【怎么挑新鮮的蘋果 如何挑選新鮮的蘋果呢】1、觀察顏色 。看蘋果表皮的顏色，蘋果在自然生長的環境下因光照角度和樹葉遮擋面積 ， 營養水分的吸收不相同，蘋果均會呈現不同的顏色，要注意尋找果皮會呈現紅黃相間的顏色，像這種顏色均勻光照充足的蘋果 ， 果肉較黃，汁水也較多，一口下去，香氣四溢 。如果蘋果顏色多呈現出紅色或顏色不均勻，這種果肉的顏色較白也不好吃 。
2、觀察紋路 。一定要選擇豎條型的紅黃相交、紋路錯綜復雜的蘋果，而不是一半紅，一半黃的 ?？梢赃x擇蘋果的果皮表面帶有些許麻點的，這種蘋果富有充足的水分，吃起來口感脆爽豐富 。
3、觀察蘋果蒂 。蘋果蒂，也就是連接根部的地方，若是呈現淺綠色 ， 根蒂潮濕 ， 難以折斷，代表這個蘋果時新鮮剛采摘的；若是呈現黑褐色，根蒂很干，說明已經不新鮮了 。只有剛摘的蘋果蒂顏色較深，選擇綠色根蒂的蘋果也較香甜 。
4、觀察蘋果臍 。仔細觀察蘋果的果臍，會發現蘋果臍成凹陷狀，蘋果的果臍凹陷越深，這樣的蘋果也就越好吃 ， 凹陷越淺或是沒有，則口感較差 。
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