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1、用料：橄欖油2勺、紫甘藍半個、生抽1勺、白糖1勺、蔥碎適量 。
2、紫甘藍用手掰成小塊兒，洗凈把水控干，備用 。
【洋甘藍怎么做好吃 營養美味素炒洋甘藍家常做法】3、鍋熱后，加入橄欖油 ， 加入少量蔥白塊，然后中高火爆炒紫甘藍，要不停的翻動，防止紫甘藍被炒糊，炒至紫甘藍微軟，沒有生菜的味道，放入1勺生抽 。生抽翻拌均勻后，加入一勺白糖 ， 再次翻拌均勻 。加入剩余的綠色蔥碎塊兒，翻拌均勻即可關火 。
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