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【筍容易老如何保存新鮮 春筍怎么保存時間長而且新鮮】1、春筍不要用水清洗，也不要把外面的皮剝掉 。只需要讓它的表面自然晾干就好了，然后用舊報紙或者廚房用紙包起來放在通風的地方就可以了 。這樣的方法一般保存時間不是很長，建議在大概一周左右的時間吃完哦 。
2、保存的時間較長，首先我們把春筍的硬外殼去除，只留下最嫩的春筍芯 。接著我們把春筍對半切開，用清水沖洗干凈 。鍋中燒開水 ， 放入2勺左右的食鹽，放入春筍，煮大概20分鐘 。等春筍煮好之后撈出，過一遍涼水防至晾干 。接著把春筍用保鮮膜封裝起來，直接放在冰箱冷藏室保存就可以了，建議1至2周的時間吃完 。如果想保存的時間長點，可以直接速凍，能保存3到5周的時間 。
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