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1、魚蛋短時間內存放可放在冰箱冷藏室，若要長時間儲存一般放于冰箱冷凍室 。
2、魚蛋 ， 即魚丸，又稱“魚包肉” ， 用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物 ， 富有沿海特色風味小吃之一 。魚蛋有滋補健胃，養肝補血 ， 利水消腫，保護心血管系統，飽腹等功效 。
3、魚肉營養豐富，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；
4、魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾?。揮閎庵懈緩谹、鐵、鈣、磷等 ， 常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效 。
5、魚蛋一般人都可食用 ， 如有特殊情況請遵醫囑，但是食用時小心吞食，防止燙傷 。
【魚蛋如何保鮮 魚蛋在怎么儲存】6、如果是已經煮熟了的魚丸，那就放在冰箱冷藏室里 ， 但儲存期也不宜超過3—4天 。若未煮熟 ， 最好煮熟后再放冰箱里，否則保質期不宜過長 。
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