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1、巧克力的保存期多為一年左右，含牛奶及榛果類巧克力更短，購買時要注意生產日期，帶回家也要盡快品嘗 。若有剩余，室溫低于20℃時，放在陰涼通風處即可，切忌放在太陽直射處 。
2、夏天氣溫高，可用鋁箔紙或塑膠袋將巧克力原包裝封好，置于冰箱冷藏室內，避免串味 。從冰箱取出巧克力時，不要立即食用，應在室溫下適當回溫，再打開外包裝塑膠袋或鋁箔紙食用，以減少霜化、糖化現象發生 。
【巧克力的儲存方法 巧克力保存方法】3、汽車運輸時 ， 盡量不要將巧克力放置在汽車后備箱內或座位上，避免陽光直射 。
4、隨身攜帶時，不要將巧克力握在手中或放在口袋里 ， 而應置于另外的提袋中 。當然最好的方法是立即食用，存在肚子里 。
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