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1、腌制保存法 。將蘿卜先切條或切片,加入食鹽腌出水分,再加入食鹽和醋等調料拌勻,放入罐子內密封腌制,一般可以保存2個月不壞 。
2、曬干保存法 。將蘿卜切條,然后放在太陽下晾曬,一般曬3天左右即可曬干,然后收回來放在陰涼處封袋保存 。
【儲存蘿卜的方法 怎樣儲存蘿卜】3、蘿卜原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜,是世界古老的栽培作物之一 。蘿卜味甜,脆嫩、汁多,“熟食甘似芋,生薦脆如梨”,其作用不亞于人參,故有“十月蘿卜賽人參”之說 。一到冬天,便成了家家戶戶飯桌上的???。另外,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8至10倍 。
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