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1、首先要先看一看香瓜的表面是不是有小坑，如果有的話，說明這種香瓜是自然成熟的，而非人工采摘的，如果香瓜帶有瓜蒂，說明這個香瓜是沒有成熟，被收刮人員采收的，吃起來雖然脆，但不會很甜 。
2、在挑選香瓜時，香瓜的重量也是大家挑選時最應該注意的一個方面，生香瓜的重量比數香瓜的重量稍微略沉一些 ， 因此大家在挑選香瓜時，可以將香瓜放在手中掂量一下 ， 如果遇到那種，像石頭一樣沉的要死的香瓜，是不能選擇購買的，因為這種香瓜并沒有熟，但是香瓜的重量也不能買得過輕，因為這種香瓜應該很快就要變質了，吃起來的口感也會發面比較軟 。
【怎樣挑香瓜又甜又好吃 如何挑香瓜又甜又好吃】3、香瓜的梗和香瓜的表面都要仔細的看一下，香瓜?？菸?，嚴重的就不要買了 ， 因為這種香瓜不會新鮮，香瓜的頂部都有一個圓形的頭，這個位置是整個香瓜香氣最濃的地方，大家購買時可以將相關實習用鼻子聞一聞這個位置，如果沒有香氣，就說明香瓜不熟 ， 如果有相機，用大拇指捏一捏香瓜表面，如果表面比較軟，說明這個香瓜熟過頭了 。表面捏著，感覺實誠比較脆，還散發著一股香氣，那說明這種香瓜肯定清脆甘甜 。
4、香瓜表面的顏色也至關重要，白色的香瓜中 ， 外表乳白色的香瓜質量最好，黃色的香瓜外表為蠟黃色的最好吃 ， 另外把香瓜放在手里可以彈一下 ， 如果有顫音出現 ， 也說明這種香瓜質量是比較不錯的，買回家肯定又脆又甜，可以放心購買 。
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