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1、看顏色 。在購買楊桃的時候最好挑選那些果皮綠中帶一點黃，這樣的果實不軟不硬 ， 吃起來口感剛好 。如果果皮顏色帶一點暗紅色代表果實已經熟透了 ， 吃起來太軟影響口感 。果實較青的話證明果實還未熟 ， 吃起來味道酸澀 。
2、看形狀 。有的人不清楚楊桃怎么挑選才甜，其實在購買楊桃的時候盡量選擇那些有五個棱角的，如果發現棱角有破損就不要購買了，之后容易腐爛 。楊桃挑選時候也不要選擇那些長得奇形怪狀的，這些果實的養分分布不均勻 。
3、看果皮 。在挑選楊桃要注意果皮是否有破損，盡量選擇那些完整的，沒有裂口的楊桃 。好的楊桃會有一定的光澤，這是因為楊桃充分吸收光照會使養分溢出，在果實表面形成一層蠟質，帶有一定的光澤 。
4、看棱邊 。楊桃棱邊也是一種挑選方法 ， 在購買時要看棱邊是否有磕碰，選擇那些完整的棱邊 。好吃的楊桃棱邊顏色為青綠色，并且較為飽滿，還有一定的光澤 。
5、摸硬度 。在選擇楊桃的時候可以用手捏一捏楊桃 ， 如果感覺楊桃較硬的話，就可以選擇 。如果摸起來局部較軟，甚至整體偏軟的話就不要選擇了，這樣的楊桃口感較差，也不利于儲存 。
【怎么挑楊桃比較甜 如何挑楊桃比較甜】6、稱重量 。可以把楊桃拿在手里面感覺一下分量，如果較重的話證明水分較多，吃起來口感較好 。如果重量較輕證明果肉較干，吃起來口感較差 。但是在挑選的時候也不應只追求大的楊桃，太大的話口感也會變差，盡量選擇正常大小的 。
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