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1、保存打開了的小蘇打，首先要準備個玻璃罐子，不要塑料材質的，小蘇打會有點腐蝕性 。
2、首先把玻璃罐子清理干凈 ， 干燥，然后倒入小蘇打密封，最后把罐子放置在防潮、避熱、陰涼干燥的地方即可 。
【小蘇打打開了怎樣保存不變質 小蘇打打開了如何保存不變質呢】3、由于小蘇打的化學成份主要為碳酸氫鈉，它受熱后穩定性較差易分解，常溫干燥條件下尚穩定，因光照易引起升溫，建議最好避光密封保存 。
4、尤其注意的是，不應把小蘇打放在冰箱里，這樣會導致小蘇打很容易出現問題 ， 粉末狀的蘇打粉很容易吸收空中的濕氣 ， 由此由粉末狀變成塊狀 。
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