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1、泡沫箱冰凍保存：在泡沫保溫箱的底部鋪上一層碎冰，把帶殼的生蠔裝入塑料袋中，封好袋口放在碎冰上 ， 然后用碎冰把塑料袋埋上 ， 再把保溫箱蓋上蓋子，用塑膠帶密封好 。這種方法適用于長、短途運輸 ， 夏季可以保存1天左右 ， 冬季可以保存2天左右 。
2、冰箱冷藏保存：帶殼的生蠔不要清洗，直接裝入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰箱的冷藏室保存 。這種方法適合短期保存，一般情況下可以保存3-5天左右 。帶殼的生蠔離開水后，在低溫下會進入到休眠狀態 ， 可以存活比較長的時間，所以帶殼的生蠔適宜在低溫下保存，能夠保存更長的時間 。
【冬季怎么保存生蠔不壞 生蠔如何保存】3、冰箱冷凍保存：如果想長期儲存 ， 可以把帶殼的生蠔直接裝入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰箱的冷凍室保存 。這種方法最長可以保存6個月左右，但是口感和味道會受到很大的影響 。
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